Catégorie Nourriture

Le Gallo Pinto. Recette de riz et haricots du Costa Rica
Nourriture

Le Gallo Pinto. Recette de riz et haricots du Costa Rica

J'ai eu la chance de passer une partie de l'été au Costa Rica. C'est le plat traditionnel que chaque Tico mange pour le petit-déjeuner, le déjeuner et probablement le dîner. Je ne me suis jamais habitué au petit-déjeuner, mais voici ce que j'ai trouvé pour imiter mes voyages là-bas. POUR 4 PERSONNES 2 tasses de riz blanc cuit 2 tasses de haricots noirs cuits 1/2 tasse de bouillon de haricots (ou de bouillon de légumes) 1/2 oignon, haché1 poivron haché 2 gousses d'ail émincées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, émincée 2 cuillères à soupe d'huile végétale crème de soja épaisse, en garniture Faites revenir l'oignon et le poivron dans l'huile végétale, environ 3 minutes.

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Vieil indien. Recette végétarienne nicaraguayenne

La recette «Indio Viejo» est originaire du Nicaragua, comme dans toute culture américaine, dans le passé les produits étaient préparés à base de maïs. Celui-ci consiste à mélanger tous les ingrédients à feu doux, l'origine et la raison sont encore d'origine inconnue, elle s'est transmise de génération en génération.
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Le Gallo Pinto. Recette de riz et haricots du Costa Rica

J'ai eu la chance de passer une partie de l'été au Costa Rica. C'est le plat traditionnel que chaque Tico mange pour le petit-déjeuner, le déjeuner et probablement le dîner. Je ne me suis jamais habitué au petit-déjeuner, mais voici ce que j'ai trouvé pour imiter mes voyages là-bas. POUR 4 PERSONNES 2 tasses de riz blanc cuit 2 tasses de haricots noirs cuits 1/2 tasse de bouillon de haricots (ou de bouillon de légumes) 1/2 oignon, haché1 poivron haché 2 gousses d'ail émincées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, émincée 2 cuillères à soupe d'huile végétale crème de soja épaisse, en garniture Faites revenir l'oignon et le poivron dans l'huile végétale, environ 3 minutes.
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Faites attention à l'arôme et au goût des aliments

Les mercredis à midi, je cherche mes petites filles après l'école et je les ramène à la maison pour manger ensemble. Garçons et filles affamés affamés après une journée de travail bien remplie. Tous les gens qui recherchent les enfants leur apportent de la nourriture qu'ils dévorent avec goût et les divertissent jusqu'à ce qu'ils rentrent à la maison pour manger.
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