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Flan de chou-fleur au four: recette et propriétés

Flan de chou-fleur au four: recette et propriétés

Flan de chou-fleur au four: la recette pour préparer un excellent flan de chou-fleur et béchamel avec une combinaison inhabituelle. D'autres recettes à base de chou-fleur et des propriétés de ce légume que l'on retrouve désormais toute l'année.

Avez-vous déjà préparé un flan de chou-fleur? Savez-vous quelles sont ses propriétés bénéfiques? Et pourquoi est-ce un plat vraiment délicieux pour allier goût et bien-être?

Dans les prochaines lignes, nous voulions combler les lacunes, en suggérant pourquoi vous devez absolument préparer un flan de chou-fleur et quel est le meilleure recette ce plat.

Mais d'abord, essayons de comprendre pourquoi - en plus d'être bon - un flan de chou-fleur est parfait pour votre alimentation!

Chou-fleur, propriétés et bienfaits

Le choufleur c'est un légume typique de la saison hivernale. Et juste au cours de ces semaines, vous pouvez essayer de le consommer plus intensément, en obtenant tous les avantages typiques liés à cet aliment: faible teneur en calories et pouvoir rassasiant élevé! choufleur ils sont en effet riches en minéraux et vitamines, et notamment en Vitamine C, dont vous devriez faire le plein en vue de la saison grippale.

Et pas seulement: ce sont des légumes aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et également recommandés en cas de diabète car - grâce à leur action - ils vous aideront à maîtriser votre glycémie.

Riche en eau (84 grammes pour 100 grammes de produit), ils contiennent également une bonne quantité de vitamine A, par rapport à une faible teneur en matières grasses (0,30 gramme) et zéro cholestérol.

Veuillez noter: lechoufleurc'est un légume d'hiver mais on le trouve désormais toute l'année. Ce n'est pas le résultat d'un "génie génétique" ou d'une agriculture insalubre ... des variétés particulièrement tardives ou précoces ont simplement été sélectionnées ce qui nous permet de récolter le chou-fleur même à la fin du printemps ou à l'automne!

Recette de flan de chou-fleur au four

Maintenant que tu le sais flan de chou-fleur c'est ce qu'il faut pour pouvoir remplir son alimentation de bien-être et de saveur ... voyons comment le préparer avec nous! Commençons par les ingrédients pour toute la famille (4-5 personnes).

  • un chou-fleur d'environ 1 kg;
  • 200 grammes de béchamel;
  • 50 grammes de parmesan;
  • 3 oeufs;
  • beurre, olives, chapelure, sel et poivre au besoin.

Une fois que vous avez tous les ingrédients, passons à préparation de flan de chou-fleur.

Comment faire un flan de chou-fleur: recette

Prenez le chou-fleur et nettoyez-le en enlevant les feuilles extérieures. Divisez-le en petits bourgeons, dont les tiges ne dépassent pas 1 centimètre, et retirez le noyau central. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.

Laissez refroidir. Écrasez le chou-fleur et mélangez-le avec la béchamel, le parmesan râpé, les olives, les œufs, le sel et le poivre. L'idéal serait de placer tous ces ingrédients dans un mélangeur, afin de mélanger l'ensemble de la préparation de manière homogène.

L'ajout de poivre et de sel peut à la place se faire à la fin de ce processus de préparation.Enroulez le tout et saupoudrez un moule circulaire (celui que vous utilisez traditionnellement pour les petites tartes) avec de la chapelure et versez le mélange.dans un récipient rempli d'eau, et cuire dans un four que vous avez déjà surchauffé à 180 degrés.

Continuez à cuire pendant environ 1 heure.

Une fois cuit, tournez le flan encore chaud sur un plateau, et servez chaud ou à température ambiante selon votre goût.

Autres recettes

Vous venez d'en faire un super flan de chou-fleur, un plat simple et rapide à préparer, convient également à ceux qui n'ont pas d'expérience particulière en cuisine mais qui, pas pour cela, veulent se priver d'une touche de santé et de style sur la table.

De plus, il flan de chou-fleur s'avère être un plat particulièrement polyvalent. En fait, vous pouvez l'utiliser comme apéritif chaud et savoureux, ou comme deuxième plat, ou comme plat d'accompagnement, etc. Enfin, nous vous rappelons que sur le Web, il existe des dizaines de variantes Recette, et autant d'occasions de personnaliser votre flan. Nous vous suggérons de le chérir et d'identifier progressivement votre plus personnel Flan.

Considérant que c'est un aliment vraiment bénéfique, que vous pouvez essayer à plusieurs reprises sans que l'équilibre ou votre cholestérol ne soit négativement affecté ... pourquoi ne pas profiter de ces semaines d'hiver pour d'autresrecettes avec chou-fleur?

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