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Origan: plante et culture

Origan: plante et culture

L 'Origanc'est unusinespontanéqui pousse dans une grande partie de l'Europe et de l'Asie occidentale. Bien qu'il s'agisse d'une espèce herbacée, il n'est pas facile d'en parler plante d'origan, la raison? En Italie, il existe 4 espèces différentes et la confusion est au coin de la rue.

Origan: plante spontanée

Les espèces deplante d'origanqui poussent en Italie sont:

  • Origan commun- Origanum vulgare
  • Origan du sud -Origanum heracleoticum
  • Marjolaine d'origan - Origanum majorana
  • Origan sicilien -Origanum onites

Si l'Origanum vulgare, c'est leorigan communon ne la trouve que dans le centre et le nord de l'Italie (jusqu'au centre sud), cette espèce est complètement absente dans le sud de l'Italie. Au contraire, l'Origanum heracleoticum pousse exclusivement dans le sud de l'Italie.

L 'Origanc'est unplante herbacée vivace. Il ressemble à un petit arbuste de hauteur variable selon l'espèce. L'origan commun atteint environ 45 cm de hauteur. Ceplante aromatiqueil est apprécié pour son essence.

Remarque: les espèces ont une saveur différente les unes des autres, en particulier l'origanum majorana (marjolaine) a un goût complètement différent en fait ses feuilles sont exemptes de composés phénoliques.

Origan sauvage

Origan de l'espèceonitesil est plus rare, en fait il ne pousse que dans l'est de la Sicile, entre Catane et Syracuse.

Quand cela vient àOriganon peut en parlerplante sauvage. La raison? Toutes les espèces se développent spontanément. Alors, parlez deorigan sauvagecela signifie peu, toutes les espèces sont spontanées.

Période de récolte et de floraison

floraison de l'origanvarie selon les espèces.

  • La marjolaine et l'origan commun fleurissent de juin à septembre.
  • Origanum heracleticum fleurit de juin à août, avec une floraison plus courte.
  • L'origan sicilien fleurit de mai à juillet, avec une floraison plus précoce que les autres espèces.

Connaître la période de floraison est également important pour régulercollecté. La récolte d'origan est réalisée précisément en conjonction avec la toute première floraison.

Origan frais
Après la récolte, l'origan est séché ou conservé au frais comme expliqué dans l'articlecomment conserver l'origan frais.

Origan: propriétés médicinales

Allaplante d'origanont été reconnus plusieurspropriétés médicales. L'infusion d'origan est un remède contre la toux populaire. Hippocrate a utilisé ceciusinecomme antiseptique naturel pour traiter les maladies respiratoires et gastriques.

L'origan est riche en substances antioxydantes telles que les acides phénoliques et les flavonoïdes. Les propriétés et les bienfaits de cette plante ont été largement étudiés: on émet l'hypothèse qu'elle pourrait même exercer une activité anticancéreuse. Les propriétés reconnues par leplante d'origanJe suis:

  • antioxydants
  • antimicrobiens
  • antiseptiques
  • Tonique
  • digestif
  • anticancéreux

Comment faire pousser de l'origan

Cultiver de l'origanest simple. Cette plante peut être cultivée aussi bien en pot que dans le jardin. Parlons d'unusinespontané et très rustique, donc quelle que soit l'espèce, il n'aura pas besoinse soucierparticuliers. La seule astuce est de choisir les espèces les plus adaptées à votre zone climatique si l'intention est decultiver de l'origan dans le potager.

En cas deorigan en pot, la culture à domicile devient difficile car la plante a besoin d'une bonne aération.

Pour le culture de l'origanpréparer lasolfin février. La préparation du jardin s'effectue en enlevant les les plantes mauvaises herbes et fertilisation avec une bonne dose de fumier mûr à raison de 3 à 5 kg pour chaque mètre carré de terrain. Alternativement, vous pouvez utiliser du fumier séché, dans ce cas, la dose est de 0,5 kg par mètre carré.

Enterrez l'engrais en vrac et disposez la surface avec un râteau pour éliminer les dépressions. La plantation duOriganil peut avoir lieu à partir de mars dans le sud et en avril dans le nord.

Pour leorigan en pot, nous recommandons leculture de balconou terrasse. Au fond du pot, préparez une couche drainante donnée par 2 cm de gravier ou d'argile expansée. Remplissez le pot avec un sol légèrement calcaire riche en substance organique: sur le marché, il n'est pas difficile de trouver un sol spécifique pour l'origan et autres plantes aromatiques.

Origan cubain

Avec le termeOrigan cubainil identifie une plante herbacée vivace qui n'est pas strictement botaniqueen relationà notre origan. Le genre deOrigan cubain, en fait, c'est le Plectranthus amboinicus. Cette petite plante herbacée est appelée «origan cubain» en raison de la forme des feuilles et surtout pour l'odeur particulièrement similaire à celle de notre origan. En observant les deux plantes, vous pouvez voir de grandes différences: l'orgue cubain peut dépasser un mètre de hauteur et a une tige charnue de 30 à 90 cm. Les fleurs sont en forme de cloche. Cette plante est originaire d'Afrique, elle a été importée en Europe où elle a atteint une certaine popularité en terre espagnole. En fait, l'origan cubain est également connu sous le nom de thym espagnol.


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