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Types de chou

Types de chou

Types de chou: la liste des meilleures variétés de chou et brocoli. Conseils pour la culture. Chou chinois, chou sicilien, chou noir, chou de Savoie ... plein de conseils utiles.

Il y a beaucoup detypes de chou, tous appréciés pour leur légèreté et leur polyvalence en cuisine. Par exemple, sur la photo ci-dessus, il y a un chou charnu (à gauche) et unchou chinois(À droite). Ils partent de là.

Chou chinois

Sa forme ressemble vaguement à celle de la laitue romaine. il se compose de grandes feuilles charnues, de couleur vert clair tandis qu'à l'intérieur, il est presque blanc argenté. Il y a en fait plusieurs types de chou chinois, celui montré sur la photo ci-dessus n'est que le plus cultivé pour sa qualité et son rendement élevé. LePak-choi, par exemple, fait partie deschou chinoisavec des feuilles plus foncées. Alors que ce que nous proposons est le Pe-tsai, chaque spécimen, s'il est bien cultivé, peut atteindre 2 kg de poids. Il est semé en plein champ, de mai à août, vous pouvez anticiper le semis en avril si vous le réalisez dans un environnement protégé. Pour l'achat de semences, vous pouvez contacter les consortiums agricoles les mieux fournis, i Graines de chou chinois, en fait, ils ne sont pas très faciles à trouver dans les jardineries classiques, ceux qui préfèrent peuvent profiter de l'achat en ligne. Les variétés ne manquent pas sur Amazon, pour celle que nous avons mentionnée je vous renvoie cette adresse Amazon.

Navet de chou frisé ou chou-rave

Lechou chou rutabanafait partie destypes de chou friséplus inhabituel car il ressemble à une grosse racine charnue. Sur le marché on le trouve sous le nom dechou-rave.Les graines, pour germer, ont besoin d'une température de 6 ° C mais pour sacultivation dans le jardin, il est généralement recommandé d'attendre le mois d'avril. Si elle est cultivée en serre, le semis peut être anticipé ou il peut avoir lieu en automne avec une récolte d'hiver. Dans ce cas également, pour la culture, nous recommandons un sachet de graines hautement germinatives, disponible à «cette adresse Amazon».

Chou de Savoie

Il y a beaucoup devariété de chou frisé, ceux de forme aplatie, ceux arrondis,variétés tardives, variétés précoces, petites ou grandes. Dans le jardin familial, nous vous recommandons de choisir unchou friségrand, qui peut facilement atteindre et dépasser le poids de 1,5 à 1,8 kg. Les graines de chou de Savoie sont beaucoup plus faciles à trouver dans les jardineries.

Choisissez la variété que vous préférez ou jetez un œil au chou de Savoie géant disponible à "cette page Amazon", Vous remarquerez que l'annonceur déclare qu'ils peuvent atteindre 2 kg de poids, c'est vrai mais généralement dans le jardin familial cette variété atteint un poids inférieur, comme déjà signalé, autour de 1,5 à 1,8 kg. Il peut être semé au début de l'automne ou, en serre, même en hiver. Le classiquechouxest montré sur la photo ci-dessous.

Types de choux ornementaux

Alors il n'y a pas de pénurietypes de choudecultiverà des fins ornementales. En fait, ils ne sont pas comestibles, ils sont cultivés pour la couleur des feuilles. J'en ai déjà parlé dans l'article: Cultiver du chou ornemental.

Choux de Bruxelles

Ils sont très appréciés pour leur saveur douce et délicate. LEchoux de Bruxelles, aussi connu sous le nomchouxouchoux de Bruxelles, sont parmi les raresvariété de choupeut également être cultivé en pot. Pour toutes les instructions de cultivation, je vous renvoie au guideFaire pousser des choux de Bruxelles. Selon la variété dechouxchoisis, ceux-ci peuvent être semés à tout moment de l'année.

Chou violet sicilien

Le célèbre "choux violette de Sicileau sens propre,chou violet de Sicile, semble être plus célèbre dans le reste de l'Europe qu'en Italie. C'est une variante du classiquechou-fleur blanc. Lechou-fleur violetil est riche en anthocyanes, pigments antioxydants qui donnent au légume sa couleur violette. Il peut être cultivé aussi bien au printemps / été qu'entre l'automne et l'hiver. En automne et au début de l'hiver, il faut semer dans un environnement protégé et planter des plantes bien développées, ou cultiver en serre.

À la fin du printemps, cependant, il est possible de continuer à semer en plein champ. Pour la variété présente sur la photo ci-dessus, je vous renvoie àcette page Amazon, où un sachet de graines de chou violet sicilien est proposé au prix de 7,56 euros. Bien sûr, si vous habitez en terre sicilienne, il sera plus pratique de trouver les graines auprès du consortium agricole de confiance.


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