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Cornouiller, propriétés et remèdes naturels

Cornouiller, propriétés et remèdes naturels

Cornouiller, propriétéet des remèdes pour tirer le meilleur parti de la plante. De la liqueur aux décoctions, informations sur le bois, la fleur et le fruit.

Les cornaline, fruits de l'espèce Cornus mas, sont riches en vitamine C et en antioxydants. L'espèce Cornus mas, communément appelée cornouiller, est aujourd'hui très sous-estimée mais nos ancêtres l'appréciaient beaucoup et utilisaient ses fruits pour préparer des liqueurs, des confitures, de la grappa et des remèdes naturels.

Cornouiller, fleur et fruit

Commençons avec floraison.
Lecornouilleril fleurit, dans notre pays, de mars à avril, les fleurs jaunes s'ouvrent comme un parapluie et conduisent à la formation de beaux fruits qui ressemblent à de petites cerises oblongues. LEcornouillerils peuvent être rouge corail ou, plus rarement, jaunes.

Les petits fruits de lacornouillerils sont utilisés pour la préparation de jus de fruits, pour les confitures et pour les extraits à utiliser pour aromatiser certains types de spiritueux comme, par exemple, la grappa aromatisée au cornouiller ou liqueur de cornouiller. Habituellement, les produits basés surcornouiller, et le fruit lui-même, ont des coûts relativement élevés.

LEcornouillerils peuvent également être consommés crus mais plutôt que de les ramasser, il faut attendre qu'ils tombent de la tige après un léger contact ou qu'ils soient emportés par le vent.

Le fruit de lacornouillerc'est une drupe (fruit charnu) en forme de petit œuf allongé. Le goût est acide et c'est pourquoi le confitures de cornouiller ils sont utilisés pour accompagner la viande bouillie. Au centre du fruit se trouve une graine d'os.

Bois de cornouiller

L'écrivainJ.K. Rowling, célèbre pour être l'auteur de la saga deHarry Potter, a indiqué le cornouiller sur le site Pottermore; cette citation est dictée par les détailsbiensde la bois de cornouiller qui, selon l'auteur de Harry Potter, pourrait être utilisé pour en faire unbaguette magique. L'auteur associe le bois decornouilleraux gens joyeux et plaisantant.

Lebois de cornouilleril est brun - clair dans les parties internes tandis que le court est rougeâtre. De nombreux experts le décrivent comme lebois plus dur et plus compactde l’Europe. Les artisans experts duboisapprécier lacornouillernon seulement pour sa dureté, mais aussi pour sa brillance qui parvient à restituer des produits finis naturellement brillants, lisses et presque soyeux!

Propriétés du cornouiller

Lepropriétés thérapeutiques du cornouillerils ne doivent pas être associés uniquement au fruit. De cette plante, il est possible d'exploiter les vertus de différentes parties. Pensez simplement que la communauté serbo-orthodoxe considèrecornouillerune plante sacrée: le dicton populaire serbe "Zdrav kao dren"Signifie littéralement"Aussi sain que le cornouiller“.

Ce n'est pas difficile à croire depuis lepropriétés du cornouillerils sont connus depuis l'Antiquité et la plante a des origines asiatiques.

Dans l'écorce, il y a des substances taniniques, des mucilages, des sucres et de l'acide malique. Les fruits sont également riches enpropriétés bénéfiques, de la plante sont les composants avec un pourcentage plus élevé de mucilage.

En particulier, lecornouillerest populaire pour sonbiensantidiarrhéique, astringent et fébrifuge.

Le biens du cortex du cornouiller

Les extraits d'écorce de cornouiller sont utilisés pour traiter naturellement les états fébriles. Une décoction utile comme astringent intestinal et comme fébrifuge à base de cornouiller il est préparé en mettant 2 grammes d'écorce séchée et hachée dans une tasse d'eau.

La décoction est préparée en faisant bouillir l'eau pendant 10 minutes et en laissant reposer l'écorce jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Filtrez bien la décoction. Les experts recommandent de boire trois tasses par jour.

Le biens des fruits de cornouiller

Les fruits, ainsi que les courts, ont des propriétés astringentes et peuvent être consommés frais ou en confiture. Ceux qui préfèrent exploiter le propriétés du cornouilleren utilisant des infusions et des décoctions, également dans ce cas, il est possible de préparer une décoction à boire pendant la journée.

La décoction est préparée en infusant 5 grammes de baies pour chaque tasse d'eau bouillante. Faire bouillir pendant quelques minutes et siroter légèrement tout au long de la journée, quelques gorgées à la fois.

Avertissement!
Ne sous-estimez pas la puissance des remèdes naturels. Les plantes sont riches en principes actifs, avant de préparer tout remède à faire soi-même, consultez votre médecin.

Cornouiller, propriétés bénéfiques pour usage externe

Une décoction préparée avec des fruits, des feuilles et des écorces peut être utilisée pour les soins de la peau. Nous avons déjà évoqué les propriétés astringentes de cette plante et, en plus, il semblerait utile d'éliminer les impuretés cutanées, de réduire l'effet de la peau sèche et de réduire les rides, notamment lorsqu'elle est utilisée pour la préparation de compresses, boues et masques à base d'argile.

Liqueur de cornouiller

Parfait pour servir en fin de repas: il facilite la digestion et a une saveur audacieuse,doux et amer tout comme son fruit.

La recette est simple. Pour préparer la liqueur de cornouiller ou "liqueur de cornaline" (en référence aux fruits), il vous faut:

  • 1 kg de cornaline
  • 500 g de sucre
  • 1 litre d'alcool alimentaire de qualité

Ramassez les fruits mûrs mais quand ils sont encore compacts, lavez-les bien et laissez-les sécher. Transférez-les dans un récipient en verre recouvert d'alcool. Ajouter le sucre et conserver ce récipient dans un endroit sombre pendant environ 40 jours. Après avoir attendu, filtrez soigneusement, laissez-le se stabiliser pendant quelques semaines et vous pourrez enfin en profiter.

Grappa cornélienne

Lecornalineils peuvent être utilisés pour parfumer la grappa. Faire de la grappa à la cornaline est facile. Récoltez les fruits mûrs mais encore compacts. Laisser infuser dans une solution apportée de grappa et de sucre, laisser reposer 3 semaines, filtrer et servir. Pour rendre cette grappa moins alcoolisée, vous pouvez ajouter de l'eau.


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