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Intolérance au lactose. C'est ce que tu devrais savoir

Intolérance au lactose. C'est ce que tu devrais savoir

Trente minutes se sont écoulées depuis que vous avez bu un bol de crème glacée, et maintenant votre estomac a des crampes et des gaz. Vous avez l'impression d'avoir de la diarrhée. Ça te ressemble? Ou vous avez bu du lait, de la purée de pommes de terre ou même des bonbons il y a près de 2 heures et vous présentez ces symptômes. Cela vous ressemble-t-il? Si tel est le cas, vous pourriez être intolérant au lactose.

Le lactose est le principal sucre du lait et de la plupart des autres produits laitiers. Lorsque vous êtes intolérant au lactose, vous ne produisez pas assez de lactase pour bien digérer le lactose.

Vous ne pouvez pas guérir l'intolérance au lactose, mais en changeant ce que vous mangez et comment vous mangez, vous pouvez réduire ou même vous débarrasser de vos symptômes.

Soulagez vos symptômes

Des millions de personnes présentent des symptômes d'intolérance au lactose:

Gonflement
Obstructions
La diarrhée
Gaz douloureux
Maladie

Vous pouvez utiliser des essais et des erreurs pour découvrir quels aliments provoquent des symptômes et en quelle quantité. Ou, vous voudrez peut-être consulter votre médecin pour un diagnostic. Vous pouvez être sensible à de petites quantités d'aliments contenant du lactose, ou vous pouvez avoir des symptômes uniquement si vous mangez beaucoup d'aliments contenant du lactose. Ses symptômes peuvent être graves ou légers. L'intolérance au lactose est différente pour chacun.

Trouvez les coupables (indice: il ne s'agit peut-être pas uniquement de produits laitiers).

Le lait et les produits laitiers sont les aliments lactose les plus populaires, mais il en existe de nombreux autres. Certains produits non laitiers contiennent une protéine appelée caséine, qui peut contenir des traces de lactose. Pour éviter les symptômes d'intolérance au lactose, lisez attentivement les étiquettes des aliments. Lorsque vous magasinez ou cuisinez, recherchez ces ingrédients qui contiennent du lactose:

fromage blanc
Matières sèches de lait
Lait
Sous-produits laitiers
Lait en poudre
Sérum

Si vous êtes très sensible au lactose, vous devrez peut-être éviter les aliments tels que:

Produits de boulangerie
Mélanges pour pain, pâtisserie et crêpes
Céréales du petit-déjeuner
Certains types de bonbons, comme le chocolat au lait
Aliments instantanés (mélanges pour boissons pour le petit déjeuner, purée de pommes de terre, soupes et substituts de repas)
Margarine
Crémiers non laitiers (liquides et en poudre)
Couverture fouettée non laitière
Viandes transformées (bacon, hot-dogs, hot-dogs et charcuterie)
Barres de remplacement de repas et de protéines
Vinaigrette

Obtenez un diagnostic

Votre médecin peut vous demander de tenir un journal des aliments que vous mangez, de noter quand vous présentez des symptômes et d'arrêter de manger un aliment offensant pour voir si vos symptômes disparaissent. Pour poser un diagnostic, certains médecins regardent simplement vos symptômes et si éviter les produits laitiers pendant 2 semaines les soulage.

Pour confirmer le diagnostic, votre médecin peut effectuer d'autres tests, tels que:

Test respiratoire à l'hydrogène Normalement, les gens ont très peu d'hydrogène dans leur souffle. Cependant, si votre corps ne digère pas le lactose, l'hydrogène s'accumule dans vos intestins et sera dans votre haleine après un certain temps. Ce test mesure la quantité d'hydrogène dans votre haleine après avoir bu une boisson riche en lactose plusieurs fois en quelques heures. Si vos niveaux sont élevés 3 à 5 heures plus tard, votre corps ne digère pas bien le lactose.

Test de tolérance au lactose Lorsque votre corps décompose le lactose, il libère du sucre dans votre sang. Cela teste la quantité de sucre dans votre sang. Après le jeûne, un petit échantillon de sang est prélevé. Ensuite, buvez un liquide riche en lactose. Deux heures plus tard, vous lui donnez un autre échantillon de sang. Étant donné que le lactose fait augmenter la glycémie, la glycémie de cet échantillon doit être plus élevée. Si vous êtes intolérant au lactose, vous aurez une faible augmentation de la glycémie et des symptômes.

Comment gérer l'intolérance au lactose

Vous ne pouvez pas changer la façon dont votre corps digère le lactose, mais il peut réduire ou même arrêter vos symptômes.

Parlez à votre médecin ou à une diététiste professionnelle qui peut vous aider à planifier une alimentation saine qui vous fait vous sentir bien. Tenez un journal alimentaire pour vous aider à savoir quelle quantité de produits laitiers (le cas échéant) vous pouvez manger sans symptômes. Beaucoup de gens n'ont pas besoin d'arrêter de manger tous les produits laitiers.

En apportant de petits changements à ce que vous mangez, vous pourrez peut-être prévenir les symptômes en aidant votre corps à digérer plus facilement les produits laitiers.

Ne mangez pas de produits laitiers seuls. Il est plus facile pour votre corps de digérer le lactose lorsque vous le prenez avec d'autres aliments. Essayez donc d'avoir de petites quantités de lait ou de produits laitiers avec les repas.

Choisissez des produits laitiers plus faciles à digérer. Certaines personnes trouvent plus facile de digérer les produits laitiers comme le fromage, le yogourt et le fromage cottage.

Utilisez du lait et des produits laitiers sans lactose ou à teneur réduite en lactose. Vous pouvez trouver des produits laitiers contenant le plus de lactose, ou de lactase ajoutée, dans de nombreuses épiceries.

Passez à des produits sans produits laitiers. Il existe de nombreuses options non laitières, telles que les amandes, le riz ou le lait de soja. Remarque spéciale sur les nourrissons et les jeunes enfants: lorsque les nourrissons présentent des symptômes d'intolérance au lactose, de nombreux médecins recommandent de changer le lait maternisé du lait de vache au lait de soja jusqu'à ce que les symptômes disparaissent, puis d'ajouter lentement du lait de vache et des produits laitiers à leurs régimes.

Prenez un substitut de l'enzyme lactase. Ceux-ci sont disponibles en vente libre sous forme de pilules ou de capsules. Prenez la dose recommandée avec votre premier verre ou une bouchée de produit laitier pour aider à prévenir les symptômes d'intolérance au lactose.

Source (en anglais)


Vidéo: Quest-ce que lintolérance au lactose? (Novembre 2021).