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Un coup de pouce pour les semences bio avec un cachet local

Un coup de pouce pour les semences bio avec un cachet local

Une initiative qui a débuté à Santiago del Estero pour produire des semences biologiques, un intrant clé, et approvisionner les producteurs familiaux, vise à s'étendre à toutes les cultures horticoles et à d'autres provinces de la NOA et de Cuyo.

Avec plus de 3 millions d'hectares certifiés, l'Argentine occupe la deuxième place du classement mondial de la production biologique. Le secteur maintient un volume ferme d'exportations et une demande croissante. De plus, elle parie pour gagner du terrain sur le marché local et renforcer le développement des entreprises familiales avec la production de semences de qualité certifiées dans le pays.

Facundo Soria, professeur dans la zone de production biologique de la Faculté d'agronomie de l'UBA (FAUBA), a souligné le démarrage récent du premier centre de production de semences biologiques en Argentine, qui a été inauguré à Termas de Río Hondo, Santiago del Estero, basé sur le travail conjoint du Ministère de l'Agro-industrie de la Nation avec d'autres institutions telles que la FAUBA et les gouvernements provinciaux et municipaux. L'objectif est de produire des semences de qualité certifiée biologique pour approvisionner, dans un premier temps, 7 000 producteurs avec cet intrant clé.

Selon Soria, qui coordonne également la zone de production biologique du ministère de l'Agroindustrie, il n'y a actuellement pas un grand nombre de semences biologiques de qualité dans le pays (souvent elles ont un faible pouvoir de germination ou de pureté) pour une grande variété de cultures. C'est pourquoi il a été décidé de commencer à travailler sur cet intrant clé à Santiago del Estero, d'abord avec des légumes et des cucurbitacées, et à l'avenir avec d'autres cultures d'intérêt.

En outre, l'objectif est de reproduire le centre de production de semences dans d'autres provinces de la NOA, telles que Catamarca, Tucumán et Salta. Toujours à Cuyo: "Une autre province clé à suivre est San Juan", a déclaré Soria, pour qui il est également essentiel d'augmenter la diversité des autres espèces.

Un secteur en croissance

Selon les statistiques du Service national de la santé et de la qualité agroalimentaire (Senasa), la production biologique en Argentine montre une croissance interannuelle de 3%, avec une augmentation de 13% par an de ses exportations, dont les principales destinations sont les États-Unis, l'Union Européen, Suisse et Japon.

Le ministère de l'Agro-industrie a récemment signalé que notre pays compte 1 157 opérateurs primaires, 349 transformateurs et 111 commerçants certifiés; 204 000 hectares destinés à la production de légumes, 77 042 hectares récoltés, plus 176 000 tonnes exportées. «Fondamentalement, les oléagineux, les céréales, les vins, le thé, la viande, le miel et la laine sont vendus à l'étranger. Ces dernières années, le marché intérieur s'est également réveillé, ce qui est très nécessaire », a expliqué Soria.

Plan stratégique

Les semences biologiques doivent respecter les Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), qui garantissent la sécurité et la sécurité du travailleur, et un protocole de qualité spécifique: la réglementation biologique nationale, basée sur cinq grands principes qui couvrent l'entretien des sols, la biodiversité, l'interdiction de l'utilisation de produits agrochimiques et transgéniques et (dans le cas de l'élevage) le bien-être des animaux sont également ajoutés. Enfin, la valeur de la traçabilité se démarque, qui permet de reconstituer l'histoire de la culture à travers des enregistrements et des documents tout au long de la chaîne de production et de commercialisation. Le respect de ces principes est avalisé par Senasa, qui autorise les organismes de certification pour leur contrôle, tandis que l'Institut national des semences (Inase) vérifie la qualité des semences.

Les universités sont également un axe important pour le secteur, en tant que générateurs de connaissances. FAUBA, où Soria enseigne la Production Biologique, participe également à la Commission Consultative de la Production Biologique, créée il y a 20 ans pour promouvoir les politiques du secteur, avec Mario Clozza, professeur en charge du pôle Production végétale biologique et directeur du Diplôme Technique en Production Végétale Biologique de FAUBA, en tant que leader du secteur académique. En outre, le rôle de l'Université catholique de Santiago del Estero (UCSE) en tant que promoteur de la connaissance avec un accent sur la NOA est souligné.

«Il existe un plan stratégique national qui se concentre sur certaines lignes, telles que la nécessité de développer des semences biologiques et, également, de travailler sur les zones périurbaines. L'idée de municipalités et de villes nucléaires qui ont réglementé l'utilisation des produits agrochimiques, pour renforcer les ceintures vertes et revenir pour produire de manière saine selon les principes agroécologiques », a conclu Soria.

Par Juan Manuel Repetto


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