Diabète

Comment surmonter la dépendance au sucre

Comment surmonter la dépendance au sucre

Il est physiologique que notre glycémie ait des oscillations douces; Cependant, lorsque nous introduisons un glucide à absorption très rapide comme le sucre, il y a une très forte augmentation de la glycémie, suivie d'une baisse de la même intensité qui revient à réclamer une hydratation rapide, nous emmenant vers cette roue sans fin qui Il nous en demande de plus en plus, ce qui épuise notre corps et notre vitalité, et dont nous avons tous fait l'expérience avec une fréquence plus ou moins grande.

Pour se désengager de ce besoin de sucre (ce qui n'est pas facile), nous pouvons utiliser les stratégies suivantes:

Prenez régulièrement des glucides complexes ou à absorption lente. On les retrouve dans les céréales complètes (riz brun, millet, quinoa, avoine, orge, sarrasin, etc.), les légumineuses et les légumes. Évitez le sucre (évidemment!) Et les autres glucides rapides (comme les produits raffinés, ou les jus de fruits; si nous mangeons des fruits, il vaut mieux les prendre avec la peau, mâchés et bio). Et aussi régulièrement introduire la saveur douce naturelle que l'on retrouve dans les légumes tels que les carottes, les citrouilles, les oignons ou les panais cuits.

Du point de vue énergétique, un excès d'aliments yang extrêmes (tels queprotéine animale-la viande, les œufs, le fromage, le poisson, ou le sel et les produits salés) augmente l'appétit pour les aliments yin extrêmes (comme le sucre), il est donc clair que réduire les premiers aidera dans ce processus de sevrage.

Évitez de trop manger, même s'il est équilibré et biologique, car l'excès de nourriture produit fatigue et léthargie; Cela oblige notre corps à demander un stimulant, comme le sucre. Dans le même ordre, sauter des repas ou attendre trop longtemps pour manger n'est pas non plus recommandé; Cela nous amène à ce que le moment venu enfin, nous attrapions la première chose que nous trouvons, souvent quelque chose qui contient du sucre.

Évitez les dîners copieux et tardifs qui nous réveillent fatigués et fatigués avec ce que notre corps demande à un stimulant - café, sucre ou les deux - pour commencer la journée. De bien meilleurs dîners légers qui nous permettent de mieux nous reposer et de nous lever avec plus d'énergie naturelle.

Et enfin, 20 à 30 minutes par jour d'exercice agréable (marche, vélo, jogging) aideront également à améliorer la glycémie.

Par Dra, Eva T. López Madurga. Spécialiste en médecine préventive et santé publique. Consultante en nutrition, macrobiotiques et santé intégrale

Que nous fait le sucre?

1. Détérioration des cavités dentaires. Les responsables de la carie dentaire sont des bactéries qui se nourrissent de sucres simples, appelés monosaccharides, et produisent de l'acide qui à son tour détruit l'émail des dents, a expliqué Carole Palmer, professeur à l'École de médecine dentaire de l'Université. Tufts (USA) au journal «The New York Times».

2. Faim incontrôlée. Des scientifiques américains ont montré après plusieurs études que le fructose (un type de sucre) influence la leptine, une hormone qui contrôle la sensation de faim. La consommation chronique de fructose provoque une résistance à la leptine, ce qui contribue à une personne perdant le contrôle de la faim, dit «Business Insider».

3. Gain de poids. Plusieurs études montrent que les aliments riches en sucre sont également riches en calories, mais ont peu de capacité à satisfaire la faim. Au contraire, les produits contenant peu de sucres contribuent aux changements de l'organisme. Selon eux, il est conseillé aux personnes qui souhaitent perdre du poids de commencer par réduire la consommation d'aliments riches en sucre, bien que les scientifiques conviennent également que l'obésité est une maladie à multiples facettes et que non seulement une consommation excessive de sucre contribue à son développement. .

4. Les sucres provoquent lale corps a besoin de plus d'insuline, une hormone responsable de la transformation des aliments en énergie. Une fois que le niveau d'insuline est augmenté, cela provoque la résistance du corps à celle-ci, de sorte que le glucose commence à se former dans le sang, le principal facteur qui déclenche l'obésité, rapporte le portail Diabetes.co.uk.

5. Diabète. La principale cause du diabète est la consommation de boissons gazeuses, de boissons énergisantes, de sodas et de limonades. Les personnes qui consomment une canette ou deux de ces boissons par jour courent un risque beaucoup plus élevé de développer des maladies telles que le diabète de type 2.

6. Obésité. Outre le diabète, la consommation de boissons gazeuses, riches en sucre, entraîne également une prise de poids.

7. Stéatose hépatique ou stéatose hépatique. La raison pour laquelle le foie est surchargé est qu'il est le seul organe responsable de la métabolisation du fructose; par conséquent, plus le fructose s'accumule, plus il y aura de travail pour le foie. L'excès de fructose conduit le foie à développer une stéatose hépatique même chez les personnes qui n'ont jamais abusé de boissons alcoolisées.

8. Cancer du pancréas. Le cancer du pancréas, l'un des cancers les plus meurtriers, peut être causé par une surconsommation de sucre.

9. Insuffisance rénale chronique. La maladie rénale chronique est une perte progressive et irréversible de la fonction rénale. Bien que l'incidence du sucre dans le développement de cette maladie soit une hypothèse, l'étude réalisée par David A. Shoham, de l'Université Loyola Chicago (USA), a révélé que la consommation de boissons gazeuses riches en sucre pouvait provoquer une albuminurie. L'albuminurie est un processus pathologique se manifestant par la présence d'albumine (une protéine) dans l'urine, qui montre des échecs dans le fonctionnement des reins.

10. Hypertension. La consommation quotidienne de 74 grammes de sucre (fructose) pourrait être liée au risque de souffrir d'hypertension artérielle, selon l'étude réalisée par Diana I. Jalal, de l'Université du Colorado (USA).

11. L'étude réalisée par les Centers for Disease Control and Prevention (États-Unis d'Amérique), qui a examiné la réaction de 11 733 personnes à la réception de calories provenant du sucre, a révélé la relation entre la consommation de sucre et le risque d'apparition demaladies cardiovasculaires.

12. Dépendance. Des études menées chez le rat ont montré que la consommation de nombreux sucres entraîne une dépendance chez les animaux, bien qu'il n'ait pas encore été prouvé si cette dépendance se développe également chez l'homme.

13. L'obésité et le diabète dus à la surconsommation de sucre sont les principales causes du développement dedysfonctionnement cognitif et maladie d'Alzheimer. Une étude chez l'homme a révélé qu'un taux élevé de fructose peut être lié à une mémoire altérée et à une activité réduite dans l'hippocampe.

14. Malnutrition Les personnes qui extraient 18% de leurs calories du sucre sont carencées en éléments essentiels pour la santé tels que l'acide folique, le calcium, le fer et les vitamines A et C.

15. Goutte.Une étude réalisée en 2008 par le médecin américain Hyon K Choi a révélé que la consommation de boissons gazeuses et de fructose peut provoquer la goutte, une maladie causée par l'accumulation d'acide urique dans différentes parties du corps, en particulier dans les articulations, les tissus mous et les reins.

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