Star Food

L'amarante est un antidépresseur, réduit la fièvre et améliore l'activité cérébrale

L'amarante est un antidépresseur, réduit la fièvre et améliore l'activité cérébrale

Amaranthus blitum. Populairement connue sous le nom de Bledo, c'est une plante très envahissante dans nos jardins et nos rues, mais elle possède de nombreuses propriétés.

Il est vermifuge, abaisse la fièvre, améliore l'activité cérébrale, antidépresseur, améliore les saignements internes et les menstruations excessives, énergisant. Soulage la migraine.

Les nutriments

Parce qu'il contient des valeurs élevées de vitamines A, B, C, B1, B2, B3 et d'acide folique, de niacine, de calcium, de fer, de phosphore, de magnésium, de potassium, de zinc, de cuivre et contient des acides aminés tels que la lysine, les fibres et les graisses naturelles, le L'amarante est un aliment très nutritif et peu coûteux. Ses graines ont une teneur élevée en protéines facilement digestibles. Sa consommation est excellente pour les femmes enceintes.

Comment le consommer

Cette plante peut être consommée crue en salade, des infusions de ses racines, tiges et / ou feuilles peuvent être faites, elle peut être utilisée dans des ragoûts ou comme vinaigrette et ses graines peuvent être transformées en farine.

Source: Agroécologie Magic Garden


Vidéo: Dr Guillaume Fond: Omegas 3, comment choisir? (Novembre 2021).