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Intolérance au fructose: symptômes et diagnostic

Intolérance au fructose: symptômes et diagnostic

Intolérance au fructose: symptômes, quoi manger et quels aliments éviter, diagnostic et qui contacter en cas de suspicion d'intolérance.

L 'intolérance au fructose c'est une condition d'intolérance de notre organisme envers le sucre qui est principalement contenu dans les fruits, et que l'on retrouve également dans une longue série de produits alimentaires - aliments et boissons - comme édulcorant.

Il s'ensuit que pour être intolérant au fructose cela signifie avoir à faire face à des limitations diététiques potentielles à une grande variété de «menus». Mais quels sont les symptômes? Comment diagnostique-t-on l'intolérance au fructose? Et comment se comporter dans ce cas?

Les symptômes de l'intolérance au fructose

Concernant je symptômes d'intolérance au fructose, il est clair que ceux-ci ne se produisent que lorsque des aliments contenant ce sucre sont introduits dans l'alimentation.
Mais même alors, il est difficile d'essayer de généraliser les signes de cette condition d'intolérance, étant donné que chaque patient pourrait réagir différemment à ce scénario. Certaines personnes peuvent donc présenter des vomissements et de la diarrhée, une hypoglycémie à long terme, des lésions hépatiques et rénales, etc. D'autres personnes, en revanche, ressentent ces symptômes d'une manière beaucoup plus douce.

Intolérance au fructose: analyse et diagnostic

diagnostic d'intolérance au fructose il se produit principalement avec un examen physique, à partir duquel il est possible de détecter une éventuelle hypertrophie du foie et de la rate. Même la peau, avec son teint, pourrait constituer un «espion» utile pour votre médecin: une teinte caractérisée par une pâleur juste pourrait en fait identifier la nécessité d'enquêter sur son état à travers des tests spécifiques permettant de confirmer ou non le diagnostic.
En ce qui concerne ces analyses, nous nous référons principalement aux tests de coagulation sanguine, aux études enzymatiques, et encore aux tests génétiques et à ceux sur la fonction rénale et hépatique, ainsi qu'aux tests de glycémie et aux tests sanguins, d'acide urique et d'urine. Une biopsie hépatique n'est nécessaire que dans quelques cas.

Régime alimentaire: que manger en cas d'intolérance au fructose?

Mais que pouvez-vous manger avec une intolérance au fructose? Évidemment, en théorie, une personne intolérante au fructose devrait éviter de prendre tous les aliments qui en contiennent.

Ce qui, au final, signifie pouvoir manger de la viande, des œufs et du poisson sans problème (du moins limité à cette condition d'intolérance). En revanche, une certaine attention doit être portée au lait et à ses dérivés, à l'exclusion du lait en poudre sucré, des produits laitiers et du yaourt sucré de l'alimentation, à remplacer peut-être par des fromages frais.

Une autre limitation assez importante est celle liée aux fruits, frais et séchés. En revanche, une large gamme de légumineuses et de légumes, comme les haricots, les épinards, les lentilles, les pois chiches ou le soja, peuvent être introduits dans l'alimentation sans problème particulier. Évitez plutôt les carottes, les tomates, les artichauts, les asperges et les betteraves.

Et la farine? Pain, pâtes et pizza

En ce qui concerne les produits à base de farine, il n'y a pas d'interdiction particulière, tant que tous les produits à base de farines industrielles sucrées sont exclus. Mieux vaut alors puiser dans des produits à base uniquement de farines naturelles, comme le blé et l'avoine, l'orge et le maïs, le seigle et le riz.

En concordance avec ce qui précède, nous avons eu l'occasion de résumer, nous devrions enfin accorder une grande attention aux condiments sucrés et au sucre commun, comme le saccharose. En revanche, le glucose et le lactose sont autorisés, étant donné que l'intolérance est au fructose, un élément manifestement différent des composants qui viennent d'être mentionnés.

Intolérance au fructose suspectée?

Comme toujours, nous avons la possibilité de clarifier, en cas de suspicion d'intolérance au fructose, notre suggestion ne peut être que de vous inviter à parler spécifiquement avec votre médecin de famille et, par la suite, avec un diététicien.

Ils vous permettront non seulement d'arriver à la certitude d'un diagnostic (qui peut confirmer des soupçons d'intolérance au fructose ou, au contraire, d'exclure cette cause de la liste des déterminants de vos états de santé), mais aussi - dans l'hypothèse d'une intolérance avérée - la structuration d'un nouveau cheminement alimentaire qui vous permettra de surmonter toute gêne ressentie, en obtenant tous les nutriments dont vous avez besoin mais, en revanche, sans subir les conséquences négatives dérivant de la prise de certains aliments qui pourraient déclencher les symptômes d'intolérance.


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