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Inuline: qu'est-ce que c'est et dans quel cas est-il utilisé

Inuline: qu'est-ce que c'est et dans quel cas est-il utilisé

L'inuline n'est pas un glucides particulièrement connu mais il est contenu dans certains aliments d'usage courant et on le trouve également utilisé comme additif car il peut améliorer la saveur de certains produits industriels. Découvrons quels sont ces aliments et quelles propriétés nous pouvons attribuer à cette substance.

Inuline: qu'est-ce que c'est

Il s’agit d’un glucide défini comme «non disponible» car ce n'est pas digestible par des enzymes produites par le corps humain. Il y en a aussi d'autres avec les mêmes caractéristiques alors que certains glucides sont digestibles. On retrouve de l'inuline dans de nombreux aliments d'origine végétale mais pour l'extraire ils sont principalement utilisés chicorée et artichaut, dans les truffes blanches et les tubercules de dahlia. Si l'on regarde attentivement l'étiquette de certains aliments produits industriellement, son nom apparaît comme un additif, pour améliorer sa saveur.

Inuline: propriétés

N'étant pas digestible, il atteint l'intestin sans être digéré et est accueilli par les bactéries de la flore intestinale qui la fermentent et s'en nourrissent. Nous parlons de "bonnes" bactéries, qui nous aident à nous sentir mieux dans l'intestin et la digestion, donc l'inuline est en fait une substance amicale pour notre intestin mais ce n'est pas sa seule propriété. Par exemple, c'est également un remède utile pour ceux qui ont besoin de réduire la quantité de cholestérol présente dans les aliments.

Inuline: à quoi ça sert

La situation la plus courante dans laquelle cette substance est prescrite implique la présence de concentrations excessives la graisse du sang, en particulier le cholestérol et les triglycérides. Dans certains cas, il peut également aider ceux qui sont en surpoids ou ceux qui sont constipés.

Nous avons évoqué précédemment les propriétés inhérentes à la santé de notre flore intestinale et contre la mauvais cholestérol mais il est juste d'avertir que l'Autorité européenne de sécurité des aliments a cependant rejeté les allégations nutritionnelles qui parlaient de ces deux caractéristiques. En fait, il n'y a actuellement pas de preuves suffisantes pour soutenir que l'inuline peut favoriser le bien-être de la flore intestinale, agissant comme un prébiotique et favorisant la digestion et la régularité gastro-intestinale. Quant au taux de cholestérol dans le sang, il en va de même. Pour l'instant, nous ne pouvons pas dire que son effet contre leexcès de cholestérol. Nous ne pouvons pas être certains qu'il provoque une sensation de satiété et qu'il aide les défenses naturelles de l'organisme en améliorant l'absorption du calcium.

Pour résumer les bénéfices hypothétiques, voici un diagramme des activités attribuées à ce glucide:

  • Activités de protection contre les pathologies tumorales, telles que le carcinome du côlon;
  • Activités de protection contre les microorganismes pathogènes.
  • Amélioration des activités contre l'absorption intestinale de minéraux tels que le calcium et le magnésium;
  • Amélioration des activités de l'arbre, grâce à un effet de formation de masse;
  • Activités prébiotiques;
  • Activités métaboliques, utiles pour réduire le risque d'hypercholestérolémie, d'hypertriglycéridémie et d'hyperglycémie.

Inuline: utilisation

Il ne faut pas exagérer cette substance qui peut être prise quotidiennement mais avec des doses ne dépassant pas 10 grammes, pour un individu en bonne santé et adulte. On peut trouver cette dose en mangeant des aliments qui en contiennent, donc surtout des légumes. Ceux qui en mangent déjà beaucoup ou ceux qui suivent un régime végétarien n'ont généralement pas besoin de prendre de suppléments.

Au lieu de cela, des dieux sont parfois nécessaires produits d'inuline les personnes qui mangent peu de légumes et peu de fruits et qui pourraient bénéficier de ses effets prébiotiques hypothétiques pour peut-être se remettre d'une antibiothérapie. Même ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux peuvent essayer de nous traiter avec de l'inuline, mais pas avant d'en parler à leur médecin. En fait, cette substance ne lui donne pas toujours effets souhaités Dans ces circonstances. Pour compléter votre alimentation, ils sont généralement nécessaires 5 à 10 grammes d'inuline par jour que l'on peut trouver sous diverses formes: poudre, comprimés ou aliments fonctionnels.

Inuline: effets secondaires

Il n'y a pas d'amende particulière concernant l'utilisation d'inuline qui ne crée généralement pas de problèmes à moins qu'il y ait un hypersensibilité à la substance. En ce qui concerne également sa compatibilité avec les médicaments, il n'y a pas de rapports. Si quoi que ce soit, nous pouvons nous rappeler qu'il améliore l'absorption des minéraux tels que le calcium et le magnésium et renforce l'effet des probiotiques.

Cependant, il y a des sujets qui sont meilleurs utiliser de l'inuline avec une grande prudence, comme ceux souffrant du syndrome du côlon irritable, de gonflement abdominal, d'alvéoles alternées et d'autres pathologies attribuables à une sensibilité altérée aux fibres. Une cure basée sur ce glucide pourrait aggraver la situation.

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